Рулетики «Розочки»

Вариаций на эту тему много, но такой на сайте я не нашла, поэтому решила поделиться! В нашей семье все блюдо оценили, надеюсь, кому-то из вас оно тоже придется по вкусу!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из фарша

Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Рулетики "Розочки"»:

• Фарш мясной

  —
  500 г

• Лук репчатый

  (крупная)
  —
  1 шт

• Специи

  (по вкусу)
  —
  2 ч. л.

• Вода

  (тесто-2/3 стак., 1 стак. для тушения)
  —
  1.7 стак.

• Яйцо куриное

  (тесто)
  —
  1 шт

• Масло растительное

  (тесто)
  —
  1 ст. л.

• Соль

  (тесто)
  —
  1/2 ч. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (у меня ушло примерно столько,ориентируйтесь на свою муку)
  —
  2 стак.

• Сыр голландский

  —
  200 г

• Морковь

  (крупные)
  —
  2 шт

• Масло сливочное

  —
  70 г

• Чеснок

  (головка крупная)
  —
  1 шт

• Лист лавровый

  —
  3 шт

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Рулетики "Розочки"»:

Из указанных продуктов замесить крутое тесто, как на пельмени, завернуть его в пакет и оставить на 30мин

К фаршу добавить мелко нарезанный лук, соль, специи для фарша, можно добавить чуть-чуть воды и тщательно вымесить.

Тесто раскатать в прямоугольник и ровным слоем нанести фарш

Свернуть тесто с начинкой рулетом и нарезать его на кусочки шириной 4-5 см

На дно формы выложить кусочки сливочного масла

Затем 1/2 натертой на крупной терке моркови и 1/2 на мелкой-чеснока

Затем посыпаем половиной натертого на крупной терке сыра. Выкладываем наши рулеты срезом вверх и немного прижимаем их

Посыпаем оставшейся морковкой, чесноком, сыром. Кладем лавровый лист, вливаем подсоленную воду (или готовый бульон), чтобы она на 2/3 покрывала рулетики, и накрываем фольгой. Помещаем в духовку при Т180 град минут на 40-60. У меня ушел ровно час, ориентируйтесь по своей духовке!

Достаем, снимаем фольгу и подаем горяченькими на стол! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На ужин

На обед
:
На второе

На полдник

На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта

На ужин
:
На горячее

Теги:
второе
тесто
фарш

Вкусы:
мясной
сытный
мяcной

Читать комментарии и отзывы

Источник