Поминальная кутья из риса с белым изюмом, рецепт с фото и видео


3 июня 2020

Поминальная кутья из риса с белым изюмом, рецепт с фото и видео

Поминальная кутья из риса с белым изюмом, рецепт с фото и видео

Вкусно и просто
100806

Сладкая каша с добавками – одно из важных блюд на столе наших бабушек.

Ингредиенты:

  • вода 1 л
  • рис 2 стакана
  • изюм белый 100 г
  • масло сливочное 70 г
  • сахар 2 ст.л.
  • соль

Приготовление:

40 минут

  • Влить воду в кастрюлю, довести до кипения, посолить.
  • Рис перебрать, промыть, залить кипящей водой, дать постоять.
  • Промыть холодной водой.
  • В закипевшую воду всыпать рис, готовить двадцать минут под крышкой в духовом шкафу. Температура – 200 градусов.
  • Налить на сковороду немного оливкового масла, положить кусочек сливочного.
  • Изюм отцедить, выложить на сковороду.
  • Прогревать пять минут, помешивать.
  • Добавить сахарный песок и немного воды, прогреть, подержать на тихом огне две минуты.
  • Готовую кашу вынуть из духовки, влить изюм с маслом со сковороды, перемешать.

Совет

Кутья подается в конце поминального обеда в небольших пиалах.


На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник

Кнопка «Наверх»